大河ドラマに恋して

NHK大河ドラマ「おんな城主直虎」「真田丸」「花燃ゆ」「軍師官兵衛」「八重の桜」「平清盛」「江」の史跡巡りと歴旅紀行

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栗山善助の屋敷跡・灘菊酒造

姫路市手柄の灘菊酒造のある場所は、黒田八虎のひとり、官兵衛が最も信頼を寄せたという黒田家筆頭家老・栗山善助の生誕地といわれています。

この地は今でも栗山町という地名が残っています。

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古い酒蔵群は、現在は使われてなく、見学施設に利用されています。

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釜場
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昭和30年までお米を蒸していた場所。

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昭和30年まで蒸した酒米をござに広げて冷ましていた場所。
現在は酒造りの道具や木製の樽、昔の帳面などを展示しています。

中蔵
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西蔵では、「酒造の膳」をいただけます。

黒田官兵衛が成功させたという「中国大返し」

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羽柴秀吉 天下取りへの快挙「中国大返し」に因んだ 「大返しめしコース」があるそうです。

これはまたの機会に挑戦してみたいです!

東蔵
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昭和30年までもろみを発酵する場所として使用されていました。
当時のタンク、酒造りの道具や、現在の酒造りの写真を展示しています。

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南蔵
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現在のお酒造りは、鉄筋蔵「甲蔵(きのえぐら)」で行われております。

瓶場
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甲蔵で絞られた酒がここで瓶詰めされ、商品として完成し出荷されます。

売店

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灘菊のお酒の試飲ができます。日本酒大好きな私にはたまらないサービスです

数種類飲ませていただきましたが、どれも口当たりが良く美味しかったな~

こちらでは、塩味まんじゅう・吟醸酒ケーキなどお酒を使ったお菓子も売られていますよ。

灘菊酒造のお酒はコチラ
   

http://www.nadagiku.co.jp/product/

灘菊酒造 姫路市手柄1丁目121 TEL.079-285-3111



ほろ酔い気分になったところで、向かったのが、灘菊酒造さんの食事処「かっぱ亭」

姫路駅近くのアーケード街の一角にあります。

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カウンター11席、テーブル18席のこじんまりしたお店で、すぐに満席になりました。

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早めに入店してよかった

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「姫路おでん」中心の一品料理や、お酒のアテなどがずらり!

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IMG_2966 おつまみ

どれもお酒にぴったりな一品です。

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まずは「大串黒おでん」と本醸造「灘菊」の徳利ビンを注文。

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これはいろいろな種類がついているからお得な感じ。

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続いて、ロールキャベツ、大根、ウィンナー、牛すじ肉のおでんを注文。

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生姜醤油につけて食べるおでんは初めて!生姜が効いていて味が引き締まります。

そして「塩麹漬 焼き地鶏」

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酒蔵自家製の塩麹に漬けこんだ地鶏で、噛めば噛むほど深い味が出てきます!

灘菊かっぱ亭 姫路市東駅前町58 079(221)3573



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コメント

NoTitle 

おおおお~~~~たまらん~~

灘菊酒造で住みたい~~~~

おでん、おいしそう~~~

今日は飲み会だから、いっぱい飲みますね~

お昼は、フレンチ(バレンタイン)~~

ワインいっぱいのむぞ~~~
  • シネマ大好き娘 
  • URL 
  • 2014年02月08日 05時08分 
  • [編集]
  • [返信]

栗山善助の屋敷跡・灘菊酒造 

栗山善助の屋敷跡・灘菊酒造!
地所の変遷ですか、写真も見事で感嘆しています!
  • willytsuguoshikata 
  • URL 
  • 2014年02月08日 05時58分 
  • [編集]
  • [返信]

NoTitle 

おでんに日本酒、すごーく美味しそうですね。
私も日本酒好きです。
最近はあまり飲んでいませんが。

塩麴に鶏肉をつけるのは、うちでもよくやります。
それが地鶏となれば、ホントおいしいでしょうね。

シネマ大好き娘さんへ 

今日は飲み会ですか!

お昼も夜もご馳走ですね(#^.^#)

思う存分楽しんでください!

そちらはお天気大丈夫?

こっちは大雨です。
  • しずか 
  • URL 
  • 2014年02月08日 13時52分 
  • [編集]
  • [返信]

四方さんへ 

こちらでは、美味しい日本酒や姫路グルメも堪能できて一石二鳥でした!
  • しずか 
  • URL 
  • 2014年02月08日 13時58分 
  • [編集]
  • [返信]

YUMIさんへ 

YUMIさんはワイン派ですか?

私は冬場はもっぱら日本酒です!(^^)!

最近寒い日が続いているので、鍋ものが続いています。

塩麹のお料理、本当美味しいですね!

家でもやってみます。

  • しずか 
  • URL 
  • 2014年02月08日 14時03分 
  • [編集]
  • [返信]

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